Kochen ohne Grenzen

Kanaan – Kochen ohne Grenzen: Ein Kochbuch, das verbindet 

Die beiden Gründer des Berliner Restaurants KANAAN  - der Israeli Oz Ben David und der Palästinenser Jalil Dabit - haben ihre Idee eines grenzüberschreitenden Miteinanders zwischen zwei Buchdeckel gepackt. Gemeinsam mit vielen Menschen - und auch unseren Podcasterinnen - , deren Geschichten, Rezepte und Traditionen eingeflossen sind, ist ein Kochbuch entstanden, das die Vielfalt der Küche dorthin bringt, wo Begegnung täglich stattfindet: an unseren Esstisch. 

Dass es für Begegnungen viele gute Gründe gibt, wissen unsere drei Podcasterinnen Maike Schöfer, Kübra Dalkilic und Rebecca Rogowski, die seit mehr als vier Jahren im House of One-Podcast 331 - 3 Frauen, 3 Religionen, 1 Thema diskutieren, sich austauschen, auch streiten - und darüber zu Freundinnen wurden. Diese Gespräche passen ganz wunderbar an den Esstisch - und gemeinsame Rituale wie das Kochen bereichern solche Begegnungen umso mehr: im Namen des House of One haben die drei Frauen zwei Gerichte ausprobiert und beigetragen. 

So stehen „Noahs Suppe“ und „König Davids Linsenpfannkuchen“ für nichts weniger als den Beweis, dass es umso besser schmeckt, je vielfältiger die Zutaten sind.  

Das Buch „Kochen ohne Grenzen“ ist im Penguin-Verlag erschienen und hier erhältlich (klick!).